Jurnal Praktikum Kimia organik II " Perc. 1 Pembuatan Senyawa Organik Asam Pikrat"

JURNAL PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK II

DISUSUN OLEH:

MURNI MARIA SIMANJUNTAK (RSA1C117009)

DOSEN PENGAMPU:

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN DAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNUVERSITAS JAMBI

2019

PERCOBAAN 1

I.                   Judul                          : Pembuatan Senyawa Organik Asam Pikrat

II.                Hari/Tanggal             : Rabu, 28 Agustus 2019

III.             Tujuan                       : Adapun tujuan praktikum sebagai berikut

1.            Dapat mengetahui dan memahami salah satu reaksi subsitusi elektrofilik pada senyawa aromatic

2.            Dapat mengetahui dan  memahami sifat kearomatikan dari senyawa aromatic yang tersubsitusi

IV.             Landasan Teori

Asam pikrat (2,4,6–trinitrofenol) adalah suatu senyawa tururnan dari fenol. Reaksi pembentukan asam pikrat dari fenol tidak dapat di peroleh secara langsung dari asam nitrat dengan fenol, Karena fenol terlalu sensitive terhadap reaksi oksidasi. Untuk memperoleh hasil baik, maka dalam prosedurnya fenol harus terlebih dahulu disulfonasi untuk pembentukan asam nitrat untuk reaksi campurannya. Gugus asam sulfunat dapat melindungi fenol dari oksidasi dari asam nitrat dan baru kemudian gugus-gugus asam tersebut akan pelan pelan digantikan oleh gugus nitro. Hasil yang mungkin diperoleh memlalui praktikum di labolatorium sekitar 65-70%.(Tim PenuntunPraktikum Kimia Organik, 2019).

Asam pikrat adalah senyawa kimia bersifat mudah terbakar dan ketika dibasahi dengan lebih dari 30% 1344 class. Terkadang sangat mudah meledak apabila kering dengan kurang dari dari 30%. Asam tidak cocok dengan keberadaan oksidatif afar pereduksi seperti oranik, logam, alcohol, dan albumin. Asam pikrat sangat unik dapat bersifa teks plosive dan sensitive terhadap gangguan terhadap panas. Dan ledakan yang dapat ditimbulkan bias melebihi benda padat yang dijatuhkan dari ketinggian 36 cm (Enri, 2010).

Fenol atau asam karbolat atau benzonal adalah Kristal tak berwarna yang memiliki bau khas. Dibandingkan dengan alcohol alifatik lainya, fenol bersifat lebih asam. Hal ini dibuktikan dengan mereaksikan dengan fenol dengan NaOH, dimana fenol dapat melepaskan H. Pada keadaan yang sama, alcohol alifatik lainnya tidak dapat bereaksi seperti itu. Pelepasan ini diakibatkan pelengkapan orbital antara satu-satunya pasangan oksigen dan system aromatic, yang mendelokasisasi beban negative melalui cincin tersebut dan menstabilkan anionnya (Lukman, 2013).

Prinsip reaksi dalam pembuatan asam pikrat yaitu reaksi substitusi elektrofilik.Untuk reaksi substitusi elektrofilik itu adalah  terjadinya penggantian gugus H+ pada cincin aromatik dengan suatu elektrofilik ( E+) yang merupakan spesi yang kekurangan elektron.Pada reaksi ini gugus nitro (NO2+) merupakan elektrofil .Reaksi substitusi gugus H+ pada benzena oleh gugus nitro disebut reaksi nitrasi (Fressenden,1982).

V.                Alat dan Bahan

Adapun alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum ini ialah:

5.1              Alat

1.      Labu dasar datar 1 Liter

2.      Corong  Bucher

3.      Corong Ø 7 cm

4.      Balok kayu 10×10×3cm³

5.      Gelas piala  200 ml

5.2              Bahan

1.      Fenol 8 gram

2.      Asam Sulfat Pekat 10 ml

3.      Asam Nitrat Pekat 30 ml

4.      Air

VI.             Prosedur Kerja

1.      Masukkan 8 gr fenol kedalam labu dasar datar berukuran 1 L

2.      Tambahkan 10 ml Asam sulfat pekat, lalu di kocok hingga timbul panas

3.      Panaskan labu tersebut diatas pengangas air selama 30 menit, kemudian labu didingankan dalam air es

4.      Letakkan labu dasar tersebut diatas balok kayu berukuran  10×10×3cm³ dalam lemari asam.

5.      Kemudian tambahkan 30 ml asam nitrat lalu kocok untuk bebera pamenit

6.      Campuran tadi didiamkan  jangan di ganggu, biasanya akan terjadi reaksi dan uap coklat akan keluar dari dalam labu.

7.      Panaskan campuran dalam labu diatas penangas air selama 4,5 jam sambil di kocok

8.      Jika pemanasan telah sempurna tambahkan 100 ml air dan dinginkan labu dalam air es

9.      Saring Kristal yang terbentuk dengan corong Buchner kemudian cuci dengan air untuk menghilangkan asam-asam organic

10.  Kristalkan kembali asam pikrat yang terbentuk dalam 90 ml campuran etanol dan air dengan perbandingan (1:2 ) lalu di uapkan

11.  Terakhir dinginkan untuk mendapatkan Kristal asam pikrat yang bewarna.

Adapun video yang terkait dalam praktikum kali ini yaitu :

https://youtu.be/mVU6HoGF5Gs

PERMASALAHAN :             

1.      Apa yang menyebabkan asam Pikrat berwarna merah tua timbul?

2.      Pada awal video tampak dilakukan pencampuran Fenol dan HNO₃, setelah itu dilakukan  proses pengadukan. Mengapa perlu dilakukan proses pengadukan tersebut?

3.      Apakah asap merah dari pirat tersebut berbahaya?