JURNAL PRAKTIKUM
KIMIA ORGANIK II
DISUSUN
OLEH:
MURNI MARIA SIMANJUNTAK
(RSA1C117009)
DOSEN
PENGAMPU:
Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA
JURUSAN PENDIDIKAN DAN MATEMATIKA
DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNUVERSITAS JAMBI
2019
PERCOBAAN 1
I.
Judul : Pembuatan
Senyawa Organik Asam Pikrat
II.
Hari/Tanggal : Rabu,
28 Agustus 2019
III.
Tujuan : Adapun
tujuan praktikum sebagai berikut
1.
Dapat mengetahui dan memahami
salah satu reaksi subsitusi elektrofilik pada senyawa aromatic
2.
Dapat mengetahui dan memahami
sifat kearomatikan dari senyawa aromatic yang tersubsitusi
IV.
Landasan
Teori
Asam pikrat (2,4,6–trinitrofenol) adalah suatu senyawa tururnan dari
fenol. Reaksi pembentukan asam pikrat dari fenol tidak dapat di peroleh secara langsung
dari asam nitrat dengan fenol, Karena fenol terlalu sensitive terhadap reaksi oksidasi.
Untuk memperoleh hasil baik, maka dalam prosedurnya fenol harus terlebih dahulu
disulfonasi untuk pembentukan asam nitrat untuk reaksi campurannya. Gugus asam sulfunat
dapat melindungi fenol dari oksidasi dari asam nitrat dan baru kemudian gugus-gugus
asam tersebut akan pelan pelan digantikan oleh gugus nitro. Hasil yang mungkin diperoleh
memlalui praktikum di labolatorium sekitar 65-70%.(Tim PenuntunPraktikum Kimia
Organik, 2019).
Asam pikrat adalah senyawa kimia bersifat mudah terbakar dan ketika
dibasahi dengan lebih dari 30% 1344 class. Terkadang sangat mudah meledak apabila
kering dengan kurang dari dari 30%. Asam tidak cocok dengan keberadaan oksidatif
afar pereduksi seperti oranik, logam, alcohol, dan albumin. Asam pikrat sangat unik
dapat bersifa teks plosive dan sensitive terhadap gangguan terhadap panas. Dan
ledakan yang dapat ditimbulkan bias melebihi benda padat yang dijatuhkan dari ketinggian
36 cm (Enri, 2010).
Fenol atau asam karbolat atau benzonal adalah Kristal tak berwarna
yang memiliki bau khas. Dibandingkan dengan alcohol alifatik lainya, fenol bersifat
lebih asam. Hal ini dibuktikan dengan mereaksikan dengan fenol dengan NaOH,
dimana fenol dapat melepaskan H. Pada keadaan yang sama, alcohol alifatik lainnya
tidak dapat bereaksi seperti itu. Pelepasan ini diakibatkan pelengkapan orbital
antara satu-satunya pasangan oksigen dan system aromatic, yang mendelokasisasi beban
negative melalui cincin tersebut dan menstabilkan anionnya (Lukman, 2013).
Prinsip reaksi dalam pembuatan asam pikrat yaitu reaksi substitusi
elektrofilik.Untuk reaksi substitusi elektrofilik itu adalah terjadinya
penggantian gugus H+ pada cincin aromatik dengan suatu elektrofilik ( E+) yang
merupakan spesi yang kekurangan elektron.Pada reaksi ini gugus nitro (NO2+)
merupakan elektrofil .Reaksi substitusi gugus H+ pada benzena oleh gugus nitro
disebut reaksi nitrasi (Fressenden,1982).
V.
Alat
dan Bahan
Adapun
alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum ini ialah:
5.1
Alat
1. Labu dasar datar 1 Liter
2. Corong Bucher
3. Corong Ø 7 cm
4. Balok kayu 10×10×3cm3
5. Gelas piala 200 ml
5.2
Bahan
1. Fenol
8 gram
2. Asam
Sulfat Pekat 10 ml
3. Asam
Nitrat Pekat 30 ml
4. Air
VI.
Prosedur
Kerja
1.
Masukkan 8 gr fenol
kedalam labu dasar datar berukuran 1 L
2.
Tambahkan 10 ml Asam
sulfat pekat, lalu di kocok hingga timbul panas
3.
Panaskan labu tersebut
diatas pengangas air selama 30 menit, kemudian labu didingankan dalam air es
4.
Letakkan labu dasar
tersebut diatas balok kayu berukuran 10×10×3cm3 dalam lemari
asam.
5.
Kemudian tambahkan 30
ml asam nitrat lalu kocok untuk bebera pamenit
6.
Campuran tadi
didiamkan jangan di ganggu, biasanya akan terjadi reaksi dan uap coklat
akan keluar dari dalam labu.
7.
Panaskan campuran
dalam labu diatas penangas air selama 4,5 jam sambil di kocok
8.
Jika pemanasan telah
sempurna tambahkan 100 ml air dan dinginkan labu dalam air es
9.
Saring Kristal yang
terbentuk dengan corong Buchner kemudian cuci dengan air untuk menghilangkan
asam-asam organic
10. Kristalkan kembali asam pikrat yang terbentuk dalam 90 ml
campuran etanol dan air dengan perbandingan (1:2 ) lalu di uapkan
11. Terakhir dinginkan untuk mendapatkan Kristal asam pikrat yang
bewarna.
Adapun video yang terkait dalam praktikum kali ini yaitu
:
PERMASALAHAN :
1.
Apa yang menyebabkan
asam Pikrat berwarna merah tua timbul?
2.
Pada awal video tampak
dilakukan pencampuran Fenol dan HNO3, setelah itu dilakukan
proses pengadukan. Mengapa perlu dilakukan proses pengadukan tersebut?
3.
Apakah asap merah dari
pirat tersebut berbahaya?
